Ароматен гювеч
| Рецепти |
Необходими продукти:
1кг.телешко месо
1/2 ч.ч. олио
7-8 камби
5-6 моркова
2 корена пащърнак
200гр карфиол
и зелен фасул
3-4 домата
1 ч.л. червен пипер
2 глави лук
магданоз
сол
Нарязваме месото на хапки,лука на филийки,морковите на колелца и ги задушаваме в олио.Прибавяме последователно нарязаните на ивички камби,разделения на розички карфиол,бланшираният зелен фасул,пащърнака,нарязан на кубчета.Като поомекнат зеленчуците,поръсваме с червения пипер и наливаме 1 ч.ч. топла вода иразбъркваме.Покриваме гювеча ц обелените и нарязаните на филийки домати,поръсваме с магданоз и оставяме да къкри на тих огън или да се пече в умерена фурна.