WOMAN`s WORLD

ПЪРЖЕНИ АГНЕШКИ КОТЛЕТИ СЪС ЗЕЛЕНА САЛАТА

НАОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА ПЪРЖЕНИ АГНЕШКИ КОТЛЕТИ СЪС ЗЕЛЕНА САЛАТА:

500 г. агнешки котлети с дебелина 1,5 см.

1 с.л. зехтин

150 г. салатена смес

100 г. репички

200 г. кисело мляко

прясна мента

100 г. краве сирене

сол

смлян черен пипер

НАЧИН НА ПРИГОТОВЛЕНИЕ НА ПЪРЖЕНИ АГНЕШКИ КОТЛЕТИ СЪС ЗЕЛЕНА САЛАТА:

Сгорещете грил-тиган на среден огън. Намажете котлетите със зехтин, поръсете ги леко със сол и черен пипер. Изпържете ги в тигана общо за 8-12 минути. Сложете ги върху кухненска дъска, покрийте ги и ги оставете 2 минути. Отрежете костта на котлетите, а месото нарежете на ивици.

Салатата накъсайте с ръце. Добавете репичките , нарязани на кръгчета. Разпределете салатата в 4 чинии. В купа смесете киселото мляко с наситнена мента, сол и черен пипер на вкус. Залейте салатата със соса, поръсете с натрошено сирене и сложете отгоре месото.